Barbecue Kamado Céramique K24 ∅52 Cm Gris Pit Boss | Le Repaire Du Chef

Présentation du K24 Pit Boss, le barbecue kamado

Mesurant 153 x 87 x 129 cm et pesant 113 kg, ce barbecue en céramique, monté sur un chariot intégré, est aisé à déplacer et à ranger après usage. En plus de son apect pratique, l’esthétique de ce barbecue a été travaillée grâce à un coloris gris moderne qui s’adaptera parfaitement à votre extérieur.

Sa cuve en céramique robuste résiste à des températures allant jusqu’à 370°C, lui permettant d’offrir une grande plage de température, idéale pour réaliser tout type de cuissons. En effet, ce barbecue multifonction vous permet de rôtir, griller, fumer ou même mijoter vos plats pour offrir à vos invités une expérience culinaire unique.

Doté de joints d’étanchéité en fibre de verre, il conserve de manière optimale la chaleur, rendant votre kamado idéal pour la cuisson basse température et la cuisson indirecte. Fonctionnant au charbon, ce combustible garantit une importante production de chaleur et une combustion longue durée, idéale pour les repas d’été prolongés.

Avec sa surface de cuisson de 4422 cm² divisée en 2 grilles en acier inoxydable de diamètre ∅52 cm, il est simple de préparer de succulentes grillades pour 8 à 12 personnes. En outre, le niveau différent des grilles permet de moduler la vitesse de cuisson selon vos aliments.

Accessoires du K24 Pit Boss

Installé sur un chariot en acier peint à quatre roues (dont deux avec freins), ce barbecue dispose également de deux tablettes latérales rabattables pour poser vos accessoires. Pour plus de sécurité, il est muni d’une poignée froide pour manipuler aisément le couvercle. Et, pour faciliter l’entretien de votre barbecue, une housse de protection est fournie pour en équiper votre barbecue lorsqu’il est inutilisé et le protéger des intempéries.

Côté cuisson, le barbecue est équipé de tous les accessoires nécessaires pour préparer vos plats préférés. Le thermomètre et la trappe de régulation vous permettent de contrôler facilement la température de votre kamado selon votre méthode de cuisson préférée et les aliments que vous cuisinez. Le déflecteur de chaleur sera, quant à lui, particulièrement utile pour des cuissons indirectes tout en offrant à vos plats le goût distinctif de la cuisson au feu de bois.

Choisissez votre cuisson favorite

Quels que soient vos plats préférés, ce barbecue, grâce à sa conception unique et ses accessoires, est idéal pour quatre modes de cuisson :

Cuisson directe : Cette technique traditionnelle de barbecue utilise la chaleur des flammes pour cuire directement vos aliments avec une saisie rapide.

Cuisson indirecte : Le déflecteur de chaleur inclus avec le barbecue sert de barrière entre les flammes et les aliments, permettant une cuisson indirecte.

Cuisson à basse température : En exploitant la capacité de la céramique à maintenir une température constante et en contrôlant l’apport en air, vous pouvez maintenir une basse température dans la cuve pour une cuisson longue durée.

Cuisson fumée : En ajoutant quelques copeaux de bois à votre charbon et en ajustant le déflecteur en céramique, vous pouvez fumer à chaud vos aliments.