Brasero Ofyr Classic Corten 85 | Le Repaire Du Chef

Découvrez le brasero barbecue Ofyr Classic Corten 85 ! Il offrira à vos invités un repas qu’ils n’oublieront pas de sitôt. Ce brasero barbecue est conçu en acier corten, un matériau très résistant, avec comme particularité cette couleur rouille, très prisée, car elle s’adapte avec de nombreux extérieurs, terrasses et jardins. En plus de l’esthétique, cela assure au brasero une résistance parfaite à la corrosion et une très grande solidité pour garder votre brasero Ofyr le plus longtemps possible.

Avec des dimensions de 85 x 85 x 103 cm, installez ce brasero où vous le souhaitez. La hauteur de la plaque de cuisson à près de 1 m de haut permet de cuisiner sans effort vos aliments (viande, légumes, poissons, etc.). Les dimensions du socle du brasero sont de 45 x 45 x 78 cm, ce qui laisse une place importante à la partie cuisson. La cuve en acier corten fournit ainsi un grand espace pour des buches de 33 cm ou du charbon de bois sans que vos aliments entrent en contact avec les flammes du brasero.

 

Quelles performances pour le Brasero Ofyr Classic Corten 85 ?

Le brasero Ofyr Classic Corten 85 est équipé d’une plaque de cuisson en acier carbone d’un diamètre de 85 cm, soit une surface de cuisson de 0,44 m² pour vous permettre de cuire un grand nombre d’aliments en même temps, ce qui sera parfait pour des repas avec 12 convives. Cette grande surface vous permettra également de cuire simultanément différents types d’ingrédients sans pour autant mélanger les saveurs pour que tout le monde apprécie au maximum le repas. L’épaisseur de plaque de 12 mm permet à l’acier carbone d’absorber une grande quantité de chaleur afin de cuire vos aliments rapidement et de façon homogène.

Le Ofyr 85 classic pèse 84 kg. Ce poids est réparti entre la plaque de cuisson, le socle et le cône qui accueillera les flammes de votre brasero. Le brasero est entièrement démontable pour faciliter son transport et son installation. Le socle est équipé de pieds réglables pour assurer une stabilité maximale à votre brasero sur votre terrasse. Pour assurer une combustion optimale, la cuve du brasero est percée. Cela permet une meilleure circulation de l’air et ainsi une meilleure alimentation du foyer.

Pour assembler votre brasero, voici une vidéo qui vous montre les différentes étapes. (La vidéo est en néerlandais sous-titrée en français, mais elle montre parfaitement comment assembler les différentes parties du brasero).

 

Première utilisation du Brasero Ofyr Classic Corten 85

À la livraison, votre brasero ofyr est recouvert d’un film plastique qui protège la plaque cuisson pour éviter qu’elle ne s’oxyde. Il vous faudra retirer ce film avant de faire chauffer votre brasero.

Avant la première utilisation du brasero, il sera également nécessaire d’effectuer le culottage de la plaque de cuisson. Pour ce faire, vous devrez faire chauffer votre plaque de cuisson et la recouvrir d’huile végétale résistante à la chaleur. Après avoir étalé l’huile, continuez à faire chauffer votre plaque. Répétez cette opération plusieurs fois pour un culottage parfait.

Ce procédé permet de conserver les propriétés antiadhésives de la plaque de cuisson mais aussi de la protéger contre la rouille. Le culottage doit aussi être effectué lorsque vous n’avez pas utilisé votre brasero depuis plusieurs mois.