Brasero Plancha XL Corten Ofyr | Le Repaire Du Chef

Caractéristiques du Brasero plancha XL Corten Ofyr

Découvrez le Brasero plancha XL Corten Ofyr, l’outil de cuisson idéal pour les professionnels cherchant à organiser des événements en extérieur pour un grand nombre de convives. Avec ses dimensions impressionnantes de L 149 x l 149 x H 108 cm, ce brasero plancha offre une zone de cuisson de ø150 cm, permettant de recevoir plus de 20 convives.

Le brasero plancha XL Corten Ofyr est composé d’une plaque de cuisson en acier carbone noir de 1,2 mm d’épaisseur. La largeur de la plaque est de 35,2 cm et son poids est de 126 kg pour un large de diamètre de ∅150 cm. Grâce à sa conception en acier carbone, la plaque est capable d’absorber une grande quantité de chaleur et de restituer une cuisson uniforme pour tous vos aliments. Pour assurer une combustion optimale, la cuve du brasero est percée. Cela permet une meilleure circulation de l’air et ainsi une meilleure alimentation du foyer.

Profitez d’une nouvelle expérience gustative grâce à la grande surface de cuisson offerte par ce brasero plancha XL. Les chefs d’extérieur souhaitant varier les préparations et offrir une nouvelle expérience gustative à leurs clients apprécieront cet outil de cuisson exceptionnel.

 

L’entretien du Brasero plancha XL Corten Ofyr

Pour entretenir un brasero en acier corten, il est important de comprendre que l’acier corten a une finition naturelle oxydée qui lui donne une patine rouillée distinctive. Cette patine est en réalité une couche protectrice qui protège l’acier de la corrosion. Il est donc important de ne pas poncer, nettoyer ou gratter la surface pour éviter de perturber cette couche protectrice.

Cependant, pour éliminer la saleté et la poussière, vous pouvez utiliser une brosse douce ou un chiffon humide pour essuyer la surface. Si vous souhaitez conserver la patine rouillée, il suffit de nettoyer la surface avec de l’eau savonneuse et de laisser sécher à l’air libre.