Cave De Maturation 2 Portes 198 L Combisteel | Le Repaire Du Chef

Spécialement conçue pour les professionnels de la restauration et de la boucherie, la Cave de Maturation 2 Portes 198 L Combisteel est un appareil idéal pour le processus de maturation de la viande. Grâce à une technologie de refroidissement forcé et une plage de température de -3/+5°C, cette cave garantit des conditions idéales pour un vieillissement optimal de la viande.

Le volume brut de 198 litres est optimisé par deux portes en acier inoxydable AISI 304, matériau réputé pour sa robustesse et sa facilité de nettoyage. Son éclairage LED interne offre une visibilité parfaite du contenu de la cave, permettant un contrôle visuel régulier de la maturation. Avec une épaisseur d’isolation de 60 mm, la Cave de Maturation Combisteel assure une excellente conservation du froid. La puissance totale de 400W et le gaz réfrigérant R290 contribuent à une performance énergétique efficace.

Cet équipement, au design compact (920 x 550 x 910 mm), est équipé de 2 grilles de 845 x 335 mm, permettant un agencement flexible des produits. Le dégivrage automatique permet un entretien simplifié, contribuant à l’efficacité de votre activité. Enfin, avec une tension de 230 volts et une fréquence de 50/60 Hz, cette cave de maturation s’adapte à toutes les installations électriques professionnelles et domestiques.

La Cave de Maturation 2 Portes 198 L Combisteel est le choix privilégié pour optimiser le processus de maturation de la viande, assurant une saveur et une texture incomparables à vos produits.