Conveggtor Big Green Egg Large | Le Repaire Du Chef

Le conveggtor Big Green Egg large est l’outil idéal pour réaliser des cuissons indirectes. En surélevant vos aliments, ce conveggtor permet d’éviter tout contact avec les braises. Ainsi, ce rehausseur permettra une cuisson lente, nécessaire à de nombreuses préparations.

Que cuisiner avec le conveggtor Big Green Egg large ?

Ce conveggtor vous permettra de cuisiner plusieurs types de préparations. Tout d’abord, il est idéal pour tous les aliments fragiles comme le poisson ou encore les fruits de mer. Les aliments épais, qui ont une tendance à être secs si la cuisson n’est pas maîtrisée, tels que le rôti, le poulet, les ribs, la poitrine de bœuf, etc. Ce conveggtor agira comme un four à chaleur tournante extérieur, avec le goût fumé du barbecue.