Fumoir électrique à Chaud Otto 2.0 Barbecook | Le Repaire Du Chef

Caractéristiques du fumoir électrique à chaud Otto 2.0 Barbecook

Très facile à transporter et à installer grâce son format compact de 50,5 x 25,5 x 40,5 cm pour un poids de seulement 6,5 kg, ce fumoir dispose également de 2 poignées en bois (1 sur la porte, 1 au sommet) pour un aspect pratique. De plus, la structure en acier inoxydable brossé vous offre un nettoyage aisé après utilisation ainsi qu’une grande résistance à la chaleur. Le nettoyage est aussi facilité par la présence d’un récupérateur de graisse à l’intérieur du fumoir.

Disposant d’une surface de cuisson de 40 x 23 cm, ce fumoir est idéal pour préparer des morceaux de viande de taille moyenne et leur conférer le goût unique du fumage. Une fois branché, le fumoir génère une puissance de 1,1 kW pour proposer des températures pouvant aller de 50°C à 250°C, ce qui permet de générer une grande quantité de fumée tout en cuisant vos aliments.

Pour l’installation, c’est très simple. Avant de brancher votre fumoir, installez les copeaux de bois à l’intérieur du plateau dédié, allumez la résistance, disposez vos aliments et vous n’avez plus qu’à attendre la fin de la cuisson.

Une fois que vous avez maitrisé le fumage à chaud sur votre Otto 2.0, il est possible de passer au fumage à froid. Il vous faudra pour cela vous équiper d’un générateur de fumée froide, pour réaliser des poissons ou des charcuteries fumées à la perfection.