Pack 480 Bisquettes Pacanier Bradley Smoker | Le Repaire Du Chef

Le bois de Pacanier est un bois très parfumé, particulièrement conseillé pour fumer certains poissons comme le maquereaux, mais aussi parfaitement adapté pour de la viande de gibier ou de la volaille à chair brune comme le canard. Les saveurs du Pacanier se rapprochent de l’Hickory, mais restent plus subtiles grâce à une fumée plus légère qui dégage un parfum fort et sucré, avec un goût distinct de noisette. Ce bois est donc idéal pour tenter de nouvelles expériences culinaires en faisant fumer des fruits à coques, du sel ou encore du chocolat.