Plancha Barbecue Duo K Krampouz | Le Repaire Du Chef

Présentation de la plancha barbecue Duo K Krampouz

Pour ceux qui ne savent pas encore quel appareil choisir entre une plancha et un brasero, Krampouz a trouvé la solution ! Équipé d’une plaque de cuisson en acier inoxydable pour la partie plancha et d’une grille en fonte pour la partie barbecue, cet appareil vous offrira la polyvalence que vous cherchez pour vos repas entre amis. De dimensions 70 x 50 x 25 cm, cette plancha s’installera très facilement dans votre extérieur, sur une table ou une desserte adaptée. De plus, cette plancha offre une très grande surface de cuisson cumulée grâce à la grille de 40 x 25 cm et la plancha de 43 x 35 cm, des dimensions adéquates pour cuisiner pour 6 à 10 convives en simultané. La cuisson s’avère très rapide grâce à des températures réglables au thermostat entre 50°C et 300°C, fournies par une puissance de 1700 W pour la zone barbecue et 1800 W pour la partie plancha.

 

Avantages de la double surface de cuisson

La polyvalence est bien évidemment le premier avantage que l’on peut trouver à la présence d’une grille et d’une plaque de cuisson. En effet, la perspective de griller de la viande tout en faisant lentement cuire des légumes et d’autres aliments à la plancha offre à la cuisine en extérieur une nouvelle saveur. De plus, les matériaux ont été soigneusement choisis pour une cuisson optimale en toute situation. Grâce à la grille en fonte, les aliments sont parfaitement striés et saisis lors de la cuisson, leur donnant ainsi un léger goût fumé. Quant à la plaque de cuisson en acier inox, elle permet de cuire progressivement vos aliments pour conserver les saveurs et la qualité de vos produits.

 

L’entretien de votre plancha barbecue Krampouz 

Pour l’espace barbecue de votre appareil, nous vous recommandons de tout d’abord laisser refroidir votre grille au moins une heure avant de commencer le nettoyage. En effet, la fonte retient énormément la chaleur et vous risqueriez de vous brûler. Une fois refroidie, vous pouvez retirer la grille de l’appareil pour faciliter le nettoyage. Commencez par récurer la grille avec une brosse de nettoyage en inox afin d’éliminer les résidus de cuisson. Il est possible que des dépôts restent accrochés à la grille, auquel cas, laissez la tremper dans de l’eau savonneuse avant de finir le nettoyage ou de la passer au lave-vaisselle.

La zone plancha, quant à elle, ne nécessite qu’un simple nettoyage à l’eau. Nul besoin d’attendre que l’acier refroidisse, l’inox est très facile à nettoyer quand il est encore chaud. Suivez ces étapes pour un nettoyage optimal :

1. Commencez par éteindre et débrancher la plancha pour garantir un nettoyage totalement sécurisé.
2. À l’aide d’une spatule en inox, raclez la plaque de cuisson afin de retirer les résidus de cuisson.
3. Sur la plaque encore chaude, versez de l’eau ou des glaçons. La différence de température va forcer les sucs restant à se décoller. Vous n’avez plus qu’à laisser l’eau agir pendant quelques minutes et réhumidifier la plaque si nécessaire.
4. Toujours avec la spatule, raclez la plaque afin de décoller les sucs détrempés.
5. Frottez la plaque avec une boule inox.
6. Enfin, vous pouvez rincer la plaque à l’eau claire en frottant avec une éponge douce.