Plancha électrique 1 Zone EnoSign 40 Inox Eno | Le Repaire Du Chef

Présentation de la Plancha électrique 1 Zone EnoSign 40 Inox Eno

Fabriqué en France à partir d’acier inoxydable, le châssis de cette plancha possède une très grande à la chaleur, mais aussi à la corrosion et à la rouille, ce qui en fait un matériau très apprécié pour la fabrication d’appareils de cuisson en plein air. La plaque de cuisson, quant à elle, est conçue à partir de fonte émaillée d’épaisseur 7 mm avec une double paroi qui évite toute oxydation, imperméabilise la surface de la plaque et permet une très bonne conduction thermique pour un résultat de cuisson optimal. De dimensions 30 x 40 cm, la surface de cuisson s’avère parfaite pour cuisiner, en intérieur comme en extérieur, pour 2 à 4 personnes.

Pour contrôler de A à Z la cuisson de vos plats favoris, Eno a équipé cette plancha d’un foyer radiant haute performance de puissance 1800 watts, capable de fournir des températures entre 80°C et 360°C. Le contrôle de la température est assuré par l’écran de commande à affichage LED comprenant un réglage de la température sur 10 positions, un minuteur de cuisson et un indicateur de chaleur résiduelle.

 

Entretien de la plancha EnoSign 40

Avant de commencer le nettoyage de votre plancha électrique, la première chose à faire est de l’éteindre et de la débrancher pour éviter tout incident. Une fois que c’est fait, versez de l’eau sur la plaque de cuisson de votre plancha et raclez-la à l’aide d’une spatule afin de décoller les sucs qui seraient restés collés à la plaque. Sur la plaque devenue froide, prenez une boule inox légèrement mouillée et frottez votre plaque à l’aide d’un nettoyant pour plancha. L’étape suivante et le rinçage : prenez une éponge non abrasive et rincez votre plaque à l’eau claire.

Enfin, retirez le bac récupérateur de graisses où sont tombées toutes les saletés que vous avez enlevées de votre plaque et nettoyez-le avant de le replacer. Ce bac se retire très facilement grâce à un système d’ouverture “push and pull”.