Plancha Gaz 3 Feux EnoSign 80 Inox Eno | Le Repaire Du Chef

Présentation de la plancha gaz 3 feux EnoSign 80 Inox Eno

Fabriquée en acier inoxydable, cette plancha arbore une couleur métallique très sobre, tout en profitant de la grande résistance de l’inox face à la corrosion et à la chaleur. De plus, la couleur noire de la plaque de cuisson en fonte augmente cette apparence moderne. Les dimensions de 79 x 57 x 24 cm de la plancha lui offrent un gabarit compact et facile à installer sur tout type de table ou desserte. L’installation est aussi facilitée par les pieds réglables qui équipent la plancha et vous permettent de choisir l’inclinaison de votre plaque et sa hauteur pour une utilisation confortable.

 

Performances de la plancha gaz Eno

La plancha EnoSign est équipée de 3 brûleurs à gaz, à alimenter avec une bouteille de gaz (butane ou propane), possédant une puissance totale de 6300 watts. Avec cette puissance, la plancha peut atteindre 360°C en seulement 7 minutes.  Pendant la montée en température, la plaque de cuisson en fonte émaillée d’épaisseur 7 mm va absorber la chaleur afin de transmettre à vos aliments une cuisson rapide et homogène, conservant ainsi leurs saveurs.

Un autre avantage de cette plaque de cuisson est sa grande superficie. Avec des dimensions de 69 x 40 cm, la plancha s’avère parfaite pour cuisiner confortablement pour 8 à 12 convives. De plus, elle est également équipée de grands rebords destinés à vous protéger vous et vos invités des projections de graisse qui pourraient survenir pendant la cuisson.

 

L’entretien de la plaque de cuisson

En tant que pièce centrale de votre plancha, il est important de toujours conserver votre plaque de cuisson en parfait état afin de toujours avoir des performances optimales. Bien que cette étape ne soit pas la plus amusante de l’utilisation de votre plancha, il est primordial de l’effectuer régulièrement. Voici quelques étapes pour vous aider à réaliser un entretien parfait :

1. Tout d’abord, versez de l’eau sur votre plaque dans le but de décoller les sucs encore présents, utilisez ensuite une spatule pour racler la plaque et faire tomber les résidus dans le bac de récupération.
2. Ensuite, sur la plaque devenue froide, frottez votre plancha à l’aide d’une boule inox légèrement mouillée et d’un nettoyant spécial plancha.
3. Vous pouvez maintenant rincer votre plaque à l’eau claire avec une éponge non abrasive.
4. Enfin, séchez votre plaque avec un chiffon propre et retirez le bac récupérateur de graisses pour le nettoyer.